Ингредиенты:

• гречка – 1 стакан,
• творог – 100 гр.,
• яйца – 2 шт.,
• сахар – 1 ч.л.,
• мука,
• растительное масло.

Приготовление:

В кипящую подсоленную воду всыпать гречку, варить 15 минут. Еще на полчаса оставить для упревания. Готовую гречку переложить в глубокую чашку, добавить творог, протертый через сито, яйцо, сахар.

Все перемешать, сформировать биточки, обвалять в муке, обжарить на сковороде на растительном масле.

Готовые биточки подавать со сметаной.