Соковыжималка — незаменимый прибор для тех, кто заботится о здоровье и предпочитает свежевыжатые напитки. Однако при выборе устройства возникает вопрос: что лучше — шнековая или центрифужная соковыжималка? Оба варианта имеют свои плюсы и минусы. В этой статье мы подробно рассмотрим отличия, преимущества и недостатки двух типов соковыжималок, чтобы помочь вам сделать правильный выбор.
В чём разница между шнековой и центрифужной соковыжималкой?
Центрифужная соковыжималка
Работает по принципу высокоскоростного измельчения и отжима сока путём центробежной силы. Продукт трут о металлическую тёрку, затем сок отделяется от мякоти через сито.
- Скорость: высокая
- Шум: громкий
- Подходит для: яблок, моркови, свёклы, твёрдых фруктов и овощей
Шнековая соковыжималка
Использует принцип холодного прессования. Продукты продавливаются через шнек (шнек — винт), что позволяет сохранить больше витаминов.
- Скорость: низкая
- Шум: тише
- Подходит для: зелени, ягод, цитрусовых, мягких фруктов
Преимущества и недостатки
Шнековые соковыжималки:
✅ Высокий выход сока (до 85%)
✅ Сохраняется максимум витаминов
✅ Тихая работа
✅ Хорошо справляется с зеленью, травами, ягодами
❌ Дольше выжимает
❌ Выше стоимость
❌ Более сложный уход
Центрифужные соковыжималки:
✅ Быстро готовят сок
✅ Просты в использовании
✅ Подходят для твёрдых фруктов
✅ Более доступная цена
❌ Ниже выход сока
❌ Сок быстро расслаивается и теряет витамины
❌ Громкая работа
Сравнительная таблица: шнековая vs центрифужная
| Параметр | Шнековая | Центрифужная |
|---|---|---|
| Принцип работы | Холодное прессование | Центробежный отжим |
| Скорость | Низкая | Высокая |
| Уровень шума | Низкий | Высокий |
| Качество сока | Высокое, насыщенное | Менее качественный, водянистый |
| Количество сока | До 85% | До 65% |
| Подходит для зелени | Да | Нет |
| Время работы | Дольше | Быстро |
| Цена | От средней до высокой | От бюджетной до средней |
| Простота очистки | Средняя | Простая |
Какую соковыжималку выбрать: советы по выбору
Выбор зависит от ваших предпочтений:
- Хотите максимум пользы и часто готовите соки из зелени, ягод и цитрусовых? Выбирайте шнековую соковыжималку.
- Нужен быстрый результат, и вы выжимаете в основном яблоки или морковь? Тогда оптимальна центрифужная модель.
- Бюджет ограничен? Начните с недорогой центрифужной модели.
- Планируете ежедневно использовать и любите эксперименты? Инвестируйте в качественную шнековую модель.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Что дольше служит — шнековая или центрифужная соковыжималка?
Шнековые модели служат дольше при правильной эксплуатации, так как работают на низких оборотах и меньше нагреваются.
Можно ли мыть обе соковыжималки в посудомоечной машине?
Некоторые детали можно, особенно в дорогих моделях. Но всегда читайте инструкцию производителя.
Почему шнековая соковыжималка сохраняет больше витаминов?
Потому что она не нагревает продукты — отжим идёт медленно, без окисления.
Можно ли выжимать цитрусовые в центрифужной соковыжималке?
Можно, но придётся чистить фрукты от кожуры. Результат может быть не таким качественным.
Какая из соковыжималок требует больше ухода?
Шнековые — чаще имеют узкие каналы, которые нужно промывать более тщательно.
