Бывают моменты, когда приготовить что-то вкусненькое очень хочется, а времени совсем нет. Для такого случая «Уютная кухня» предлагает вариант: ленивые чебуреки. Рецепт предельно прост, а результат получается отличный!
Ингредиенты:
- лаваш армянский – 1 шт.;
- мясной фарш – 300-400 гр.;
- яйцо – 1 шт.;
- растительное масло для жарки.
Из данного количества ингредиентов получается 16 чебуреков (небольшого размера).
Приготовление:
Можно, конечно, использовать покупной полуфабрикат, чтобы еще больше сэкономить время. Но лучше приготовить самостоятельно идеальный фарш, в который для сочности добавить лука, зелени.
Лаваш развернуть и по линиям сгиба разрезать на квадраты. На середину каждого квадрата чайной ложкой выложить фарш. Края обмазать взбитым яйцом. Свернуть каждый квадрат в треугольник, скрепить край и выпекать в горячем растительном масле до золотистого цвета.
Жарить ленивые чебуреки лучше на слабом огне, чтобы наверняка прожарился фарш.
Чебуреки получаются нежные, сочные и очень вкусные, ничуть не хуже традиционных. И главное: они безопасны, в отличие от продукции в сомнительных ларьках.
Приятного аппетита!
