Луковый салат

Давно известно, что лук хорошо борется с патогенными микробами, потому врачи рекомендуют в зимний период времени больше употреблять этот овощ. Поэтому «Уютная кухня» ;советует попробовать луковый салат, который не только полезный, но и вкусный!

Ингредиенты:

• Репчатый лук — 1 / 2 стакана;
• Вода — 1 / 2 стакана;
• Тонкие ломтики огурца;
• Рубленый зеленый чили — 1 / 2 чайной ложки;
• Рубленый красный перец — 1 / 2 чайной ложки;
• Кокосовое молоко — 1 / 2 стакана;
• Уксус — 1 чайная ложка;
• Соль — по вкусу;
• Ломтики помидоров.

Приготовление:

Поместите нарезанный лук в чашку и залейте его водой, добавьте соль и дайте настояться. Затем слейте воду и отожмите лук. Теперь всё выложите на тарелке, кроме помидоров. Перемешайте лук и рубленый перец. Смешайте кокосовое молоко и уксус, заправьте этой смесью салат. А ломтиками помидоров украсьте блюдо перед подачей к столу. Вот и всё – луковый салат готов!