Самое привычное блюдо для приготовления в сковороде «вок» — лапша. С мясом, сыром, овощами – она уже давно полюбилась ценителям восточной кухни. Но в замечательной сковороде можно готовить и другие продукты. Например, рис.
Попробуйте использовать этот рецепт и порадовать себя и близких вкуснейшим рисом с овощами, приготовленными в сковороде «вок».
Ингредиенты:
- длиннозерный рис – 1,5 стакана;
- яйца – 3 шт.;
- масло растительное – 2 ст.л.;
- чеснок – 1 зубок;
- лук зеленый – несколько перышек;
- зеленый горошек (консервированный или замороженный, без жидкости) – 130 гр.;
- соевый соус – 1 ч.л.;
- соль (желательно морская, или с добавлением специй) – 1 ч.л.
Приготовление:
- Рис отварить до мягкости в отдельной посуде. Излишки отвара слить, крупу промыть кипящей водой.
- Яйца взбить, поджарить, снять с огня и сохранять теплыми.
- В сковороде «вок» нагреть масло. Покрошить туда чеснок, зеленый лук, добавить горошек и обжаривать примерно 1 минуту.
- Всыпать в сковороду «вок» рис, тщательно перемешать с остальными компонентами. Добавить туда же соевый соус, яйца. Посолить.
Как видите, рис в сковороде «вок» готовится очень быстро и просто. А готовое блюдо выходит пикантным и очень питательным.
Убрав из рецепта яйца, вы получите вегетарианский вариант. Также на свое усмотрение вы, как и в лапшу, можете вводить в него мясо, рыбу, морепродукты, сыр или овощи (например, морковь, кукурузу, брокколи, паприку).
Приятного аппетита!
