Ингредиенты:

• лаваш (пластины),
• брынза,
• красная рыба (соленая или копченая),
• чеснок, зелень,
• майонез.

Приготовление:

Рыбу и брынзу измельчить (можно сделать фарш), зелень и чеснок мелко изрубить. Все смешать с майонезом. Выложить на лаваш, свернуть тугой рулет и на 30-40 минут убрать в холодное место, дать пропитаться. Затем разрезать рулет на мелкие роллы. Подавать с кетчупом.